安克雷奇酒店拥有 63 间客房、一间餐厅和一间会议室,可容纳 400 人。但是,在日本首都的新快闪店里,Noma背后的著名厨师Rene Redzepi增加了寿司和调味料的赌注,推出了以活大虾为特色的作品,上面放着小黑蚂蚁。